Blendery, jako powszechne narzędzie kuchenne, mają podstawowe zalety w czterech wymiarach: wydajność, wielofunkcyjność, wygoda i zdrowie. Różne typy (miksery ręczne, nablatowe i szybkoobrotowe) oferują zalety mające zastosowanie w różnych scenariuszach, w tym w codziennym użytkowaniu w gospodarstwie domowym, pieczeniu i przygotowywaniu jedzenia dla dzieci, jak opisano poniżej:
Wysoka wydajność i oszczędność czasu, uwalniając ręce
Duża szybkość przetwarzania: w przypadku zadań takich jak siekanie, miksowanie i przecieranie wydajność znacznie przewyższa pracę ręczną — na przykład miksowanie szklanki soku owocowego i warzywnego w 1 minutę, mielenie 200 g mięsa w 5 minut lub mielenie 500 g mąki sojowej w 10 minut. Jest to szczególnie przydatne dla zapracowanych rodzin lub małych lokali gastronomicznych.
Wydajność przetwarzania wsadowego: Blendery stołowe są zwykle wyposażone w kubki o pojemności 500–1500 ml, co pozwala na przygotowanie wielu porcji napojów i sosów (takich jak sos sałatkowy i sos czosnkowy) na raz, unikając powtarzających się operacji.